BEAC Restauración Gran Canaria · Biblioteca común de archivos
15 herramientas · 4 establecimientos · 4.2 MB almacenado
Las ventas diarias de cada restaurante Sawadee: escribe un día o un rango de fechas y verás cuánto vendió cada local en el mismo periodo del año pasado, con resumen, tabla día a día y media por día de la semana. Sirve para planificar el personal. Trilingüe (ES/EN/SV).
sawadee-ventas.html116 kB4 nov 2026SawadeeBEAC Restauración24 aperturas
Informe semanal de Sawadee: semana desde–hasta, nombre y unidad; compras y mantenimiento con concepto e importe, horas del personal por categoría (cocinero/a, camarero/a, encargado/a, cocina central y DJ) con su coste calculado solo — salario bruto mensual más 32,04 % de Seguridad Social, repartido por las horas del año; cada fila muestra su porcentaje de las ventas sin IGIC y el total en euros; cocina central y DJ cuentan en el coste y el resultado, pero no en el porcentaje de personal —, ventas con IGIC y comensales con la media por comensal; el IGIC del 7 % se descuenta antes de calcular los porcentajes, el alquiler semanal de la unidad (alquiler mensual × 12 ÷ 52) y el resultado de la semana en más o en menos. Se añaden y quitan filas según haga falta. Mándalo por WhatsApp como imagen o imprímelo/guárdalo en PDF. Trilingüe (ES/EN/TH).
sawadee-informe-semanal.html43 kB6 oct 2026SawadeeBEAC Restauración369 aperturas
Las fichas de cócteles del bar de Sawadee: 20 cócteles — daiquiris, margaritas y Thai Paradise frozen, spritz, mules, gin, sours, clásicos, sin alcohol y especiales de la casa — con ingredientes, sabores a elegir y notas de preparación; los especiales llevan además foto y cantidades por copa, con calculadora de copas. Buscador por cóctel o ingrediente y filtros de Frozen, Sin alcohol, Sour y Especiales. Cuatro idiomas (ES/EN/TH/SV), con un segundo idioma en paralelo.
sawadee-cocteles.html727 kB2 oct 2026SawadeeBEAC Restauración160 aperturas
Las fichas técnicas de cocina de Sawadee: 34 platos — entrantes, sopas, wok, pato, currys, pescado, hamburguesas, ensaladas y arroces — con foto, ingredientes, cantidades por ración y preparación paso a paso. Buscador por plato o ingrediente, calculadora de raciones, ingredientes y pasos que se marcan al ir haciéndolos y opción de mantener la pantalla encendida. Cuatro idiomas (ES/EN/TH/SV), con un segundo idioma en paralelo.
sawadee-cocina.html2.1 MB2 oct 2026SawadeeBEAC Restauración122 aperturas
La carta completa de Sawadee Thai Restaurant & Bar con comida y bebidas — incluidos gin-tonics, combinados y copas de vodka, ron, whisky y brandy —, precios, opciones de proteína y fotos por sección. Buscador de platos, filtros de vegano y picante, reserva de mesa por restaurante (Meloneras, San Agustín, Playa del Inglés y Arguineguín) y enlaces a redes y reseñas de Google. Cuatro idiomas (ES/EN/SV/DE). Ábrela en el móvil para enseñarla al cliente o consultar precios.
sawadee-menu.html651 kB29 sept 2026SawadeeBEAC Restauración230 aperturas
Formulario de pedido para la cocina central: elige la unidad, apunta las cantidades de cada producto — pollo, pollo crudo, satay, gambas, ternera, cerdo, alitas, costillas, pescado, mezclas y entrantes — y la herramienta escribe el mensaje tal como se manda en el grupo de WhatsApp. El botón de WhatsApp abre el menú de compartir del móvil con el pedido entero como imagen, con copia del texto por unidad e impresión como alternativa. Trilingüe (ES/EN/TH).
pedido-cocina-central.html32 kB9 ago 2026SawadeeBEAC Restauración389 aperturas
Informe de caja diario de Sawadee: recuento de efectivo por denominación, informe del TPV, control de diferencia, efectivo para su ingreso y dos firmas. Rellénalo en el móvil y compártelo como imagen por WhatsApp o guárdalo en PDF. Unidades: Sawadee San Agustín, Sawadee Meloneras, Sawadee Arguineguín, Sawadee Playa del Inglés, Sawadee Express San Agustín, Sawadee Express Las Palmas.
caja-diario-sawadee.html33 kB9 ago 2026SawadeeBEAC Restauración1005 aperturas
Todas las rutinas de Sawadee en un solo archivo: prep diario, existencias, envasado y reparto, reglas de prep, flujo cocina central → satélite, sous vide, rutinas locales y fichaje en Skello. Los checklists de cocina — prep diario, control de existencias, apertura y cierre — se mandan por WhatsApp como imagen, igual que la caja diaria. Trilingüe (ES/EN/TH). Ábrelo en el navegador o imprímelo.
sawadee-rutinas.html113 kB9 ago 2026SawadeeBEAC Restauración243 aperturas
Las ventas diarias de La Bamba: escribe un día o un rango de fechas y verás cuánto se vendió en el mismo periodo del año pasado, con resumen, tabla día a día y media por día de la semana. Sirve para planificar el personal. Trilingüe (ES/EN/SV).
la-bamba-ventas.html52 kB4 nov 2026La BambaBEAC Restauración11 aperturas
Informe semanal de La Bamba: semana desde–hasta, nombre y unidad; compras y mantenimiento con concepto e importe, horas del personal por categoría (cocinero/a, camarero/a, encargado/a) con su coste calculado solo — salario bruto mensual más 32,04 % de Seguridad Social, repartido por las horas del año; cada fila muestra su porcentaje de las ventas sin IGIC y el total en euros —, ventas de caja con IGIC y comensales con la media por comensal, más Colegio Sueco (platos × 7,25 € con IGIC 3 %) y Svenska Re (platos × 10,00 € sin IGIC 7 %); el IGIC del 7 % se descuenta antes de calcular los porcentajes, el alquiler de la semana (8 % de la caja sin IGIC, con un mínimo de 1500 € al mes) y el resultado de la semana en más o en menos. Se añaden y quitan filas según haga falta. Mándalo por WhatsApp como imagen o imprímelo/guárdalo en PDF. Bilingüe (ES/EN).
la-bamba-informe-semanal.html43 kB12 oct 2026La BambaBEAC Restauración106 aperturas
Hoja mensual de comidas de Svenska Re y de Svenska skolan en La Bamba: elige el cliente y apunta cada día el número de lunch y de cena, con totales por día y del mes calculados solos. Cada cliente lleva sus propios números. Elige el mes, pega la lista que ya mandaste para seguir donde lo dejaste, y comparte la hoja como imagen por WhatsApp o guárdala en PDF. Trilingüe (ES/SV/EN).
la-bamba-svenska-re.html28 kB29 sept 2026La BambaBEAC Restauración127 aperturas
Informe de caja diario de La Bamba: recuento de efectivo por denominación, informe del TPV, control de diferencia, efectivo para su ingreso y dos firmas. Rellénalo en el móvil y compártelo como imagen por WhatsApp o guárdalo en PDF.
caja-diario-la-bamba.html33 kB9 ago 2026La BambaBEAC Restauración442 aperturas
Informe de caja diario de Taste: recuento de efectivo por denominación, informe del TPV, control de diferencia, efectivo para su ingreso y dos firmas. Rellénalo en el móvil y compártelo como imagen por WhatsApp o guárdalo en PDF. Unidades: Taste Meson, Taste Bistro.
caja-diario-taste.html48 kB9 ago 2026TasteBEAC Restauración201 aperturas
Genera la descripción del puesto de cualquier cargo del grupo — dirección, jefatura de cocina, encargado/a, cocinero/a, ayudante y camarero/a — con las funciones, responsabilidades y requisitos ya redactados. Elige unidad, empresa y empleado/a, ajusta el contenido si hace falta e imprime o guarda el documento en PDF. Bilingüe: español con inglés, tailandés, sueco o italiano en paralelo.
descripcion-puesto.html204 kB9 ago 2026BEAC RestauraciónBEAC Restauración249 aperturas
Instrucciones para el personal: cómo funciona la Herramienta de rutinas (pestañas, checklists, barra de progreso, idiomas e impresión) y cómo se rellena el informe de caja diario paso a paso — recuento, informe del TPV, control de diferencia, ingreso y firmas — y cómo se mandan por WhatsApp tanto la caja como los checklists de cocina, con la alternativa cuando no aparece el menú de compartir. Trilingüe (ES/EN/TH).
guia-uso.html53 kB9 ago 2026BEAC RestauraciónBEAC Restauración210 aperturas